Харчо — це класичний грузинський суп, що поєднує насичений смак яловичини, аромат томатного бульйону та ніжність рису. Страва готується з відварної яловичини, селери, білої цибулі, томатної пасти та томатів пілатті, які надають супу особливої густоти. Ткемалі додає легкої кислинки, а спеції (грузинська приправа, лавровий лист, мікс перців) створюють глибокий аромат. Це ідеальний вибір для ситного та зігріваючого обіду.